Come aprire un B&B: costi e cosa fare

Cosa fare per avviare un B&B

Una volta individuati i requisiti, non resta che cominciare a muovere i primi passi. Ecco l’iter burocratico da seguire.

• Presentare la dichiarazione di inizio attività (SCIA) allo sportello SUAP corredata dei documenti necessari che variano in base alla regione (in genere sono planimetria, eventuale polizza assicurativa per responsabilità civile, ubicazione della struttura, documento di identità del titolare ecc).
• Iscriversi agli uffici turistici di competenza.
• Ricordare di comunicare le generalità degli ospiti in entrata all’Autorità Giudiziaria
• Seguire le disposizioni vigenti in termini di sanificazione ed igienizzazione di tessuti, superfici e ambienti per limitare la diffusione di virus e batteri.

A questo punto è tutto pronto per avviare la struttura, non rimane che affidarsi al proprio spirito di iniziativa e alla propria predisposizione all’accoglienza. 

Come aprire un B&B: finanziamenti

Come abbiamo precisato prima i B&B non rientrano tra le attività commerciali, per cui non è sempre semplice ottenere degli incentivi regionali, statali o europei, a meno che non si sia in possesso di una partita Iva e l’attività non venga esercitata in forma imprenditoriale.

La prima cosa da fare è quindi verificare la propria idoneità ai finanziamenti disponibili, a partire da quelli a fondo perduto, offerti soprattutto dagli enti locali come Regioni, Province, Camere di Commercio, Comuni o istituzioni internazionali. Per poterne beneficiare basterà presentare la documentazione relativa al B&B che si vuole aprire, come ad esempio una descrizione dettagliata del progetto e i documenti attestanti la costituzione dell’impresa stessa.

Un consiglio è quello di tenere sempre d’occhio i siti stessi della Regione in cui è stata caricata la documentazione relativa alla struttura per non perdersi tutti gli aggiornamenti sul tema. In alcune regioni, come Lombardia, Toscana e Sicilia sono disponibili ulteriori finanziamenti specifici pubblicati annualmente proprio per l’apertura di bed and breakfast. 
Non solo finanziamenti a fondo perduto: tra le agevolazioni per aiutare chi vuole aprire un B&B in Italia esistono altri tipi di incentivi come ad esempio il progetto Nuove imprese a tasso zero, che Invitalia (l'agenzia nazionale per l'attrazione degli investimenti e lo sviluppo di impresa, di proprietà del ministero dell'Economia) mette a disposizione (fino a esaurimento fondi) per coloro che hanno intenzione di avviare nuove imprese.

Per accedervi basta avere un’età compresa tra i 18 e i 35 anni, oppure essere donne (senza limiti di età), o ancora avere delle imprese costituite da non più di 12 mesi. Sono previsti finanziamenti per progetti di impresa con spese fino a un milione e mezzo di euro, agevolati e senza interessi per una copertura fino al 75% delle spese.

La domanda e il relativo progetto andranno presentati esclusivamente online sulla piattaforma di Invitalia; la valutazione delle pratiche avviene in ordine cronologico di presentazione. Il finanziamento ottenuto andrà restituito dalle imprese entro e non oltre 8 anni dalla concessione dello stesso, attraverso un piano di rateizzazione semestrale.

Quanto costa aprire un B&B

Ma quali sono i costi da sostenere per aprire e gestire un B&B? Possono variare in base a tanti fattori: se ad esempio l’immobile usato è di proprietà allora le uniche spese da affrontare saranno quelle per ristrutturarlo, arredare le camere, adeguare gli ambienti e gli spazi comuni. Se invece si decide di acquistarlo bisogna mettere in conto un investimento iniziale che cambia secondo la dimensione, il luogo in cui è ubicato, le condizioni di partenza: si stima che i costi di acquisto medi per un B&B, con circa 5 camere, siano compresi tra i 300 e i 400 mila euro.

Superato questo step bisognerà affrontare le spese per verificare l’idoneità dell’immobile e accertarsi che non ci siano impedimenti legali, urbanistici o tecnici che potrebbero bloccare l’avvio dell’attività.

Da non dimenticare eventuali costi di adeguamento alla normativa antincendio o quelli per la stipula di un’assicurazione che alcune regioni impongono come requisito indispensabile per aprire un B&B.  

Liquidate le questioni più tecniche restano però le spese da destinare alle attività di promozione, come può essere ad esempio la creazione di un sito web, la presenza su alcune delle principali piattaforme di prenotazione online e app dedicata (da Booking a Airbnb).